В какую цену в этом году обойдётся постный обед?

Аналитики некоторых банков выяснили, как изменился спрос на постные продукты. Так, рекордный рост спроса показали продажи постного майонеза - за неделю до Великого поста (с 20 по 26 февраля) ростовчане купили его в три раза больше, чем за аналогичный период в 2022 году. Продажи постного печенья за это же время выросли на 54%, фруктов- на 53%, овощей - на 46%, а хлеба - на 40%. Также на 27% чаще жители Ростова-на-Дону заказывали рыбу.

Лидером среди самых популярных продуктов для Великого поста оказались бананы, чуть реже ростовчане покупали хлеб, растительное молоко и морковь. Постное меню практически невозможно представить без круп, поэтому аналитики сервиса узнали, какие их виды предпочитают жители Ростова-на-Дону. Возглавляет рейтинг рис - на него приходится каждый второй онлайн-заказ крупы. На втором месте - гречка, она оказывается в каждой третьей корзине с крупой. Далее следует булгур, а четвёртую строчку рейтинга занимает пшено. Его берут на 35% чаще, чем горох, который замыкает топ.

По данным банкиров, постный обед жителям Ростова-на-Дону обойдётся в 104 рубля, с учётом скидок сумма выйдет около 79 рублей. В меню такого обеда входит порция картофельных зраз с грибами и борщ с красной фасолью. Для приготовления зраз понадобятся 160 граммов картофеля, 60 граммов грибов, 40 граммов лука и панировочные сухари, а для постного борща - 150 граммов красной фасоли, 300 граммов капусты, 100 граммов свёклы, 100 граммов лука, 70 граммов моркови, 80 граммов картофеля, 70 граммов помидоров, а также две-три столовые ложки кетчупа.