Началась "жарковская путина"

С сегодняшнего дня в Цимлянском водохранилище ветеринарная служба, администрация Ростовской области, теруправление Росрыболовства и правоохранительные органы открыли сезон "жарков". Главная цель – обеспечить безопасность рыбной продукции.

"Жарки" или "Жарковская путина" традиционно стартуют в регионе во второй половине июля. В это время сохранить рыбу свежей рыбакам особенно сложно из-за жары. Ветеринары отмечают, главное здесь – вовремя и правильно охладить рыбу в рыбоприёмнике.

В течении двух месяцев ветспециалисты будут обследовать деятельность рыбодобывающих, рыбоприёмных и рыбоперерабатывающих предприятий Ростовской области в усиленном режиме. На особом контроле у ветврачей - соответствие оборудования для охлаждения, хранения и транспортировки продукции аквакультуры ветеринарным и санитарным требованиям.

Операция "Жарковская путина" продлится до середины сентября.

Читайте новости Шахты.SU - Информационного портала города Шахты во ВКонтакте, Телеграме и Дзене.