Мороженое экстра-класс от Талосто теперь у нас!

28 апреля в г. Шахты состоялось официальное открытие самого крупного на Юге России завода по производству мороженого и замороженных продуктов Группы компаний "Талосто". Традиционную алую ленточку вместе с мэром города Шахты С. А. Понамаренко перерезали директор по производствам Группы компаний "Талосто" Ю. А. Федоров и его заместитель А. А. Уc.

СОВПАДЕНИЕ ТРЕХ КОНЦЕПЦИЙ

Почему именно в Шахтах Группа компаний "Талосто" открыла свой завод?

- В данном случае произошло совпадение трех концепций, трех принципиальных позиций, - ответил на этот вопрос на пресс-конференции для журналистов по случаю открытия предприятия директор по производствам Группы компаний "Талосто" Юрий Александрович Федоров. - Во-первых, администрация Ростовской области проявила заинтересованность в размещении на своей территории крупного современного предприятия пищевой промышленности и предложила выгодные условия. Именно в Шахтах остро складывается ситуация с занятостью населения, а руководство города твердо взяло курс на возрождение промышленности, связав это с концепцией "Города будущего". И, наконец, маркетинговая политика самого холдинга "Талосто" направлена на становление производства в регионах, приближение производителя к непосредственному потребителю и сокращение транспортно-логистической составляющей в структуре бизнеса.

ЧТО ТАКОЕ "ТАЛОСТО"?

Группа компаний "Талосто" включает в себя производственную базу: изготовление мороженого, замороженных полуфабрикатов - блинов, котлет, пельменей, вареников, теста. В структуре холдинга есть свой торговый дом для реализации готовой продукции, специальное транспортное предприятие по доставке, служба строительства и эксплуатации для ввода в строй новых предприятий. Особенностью "Талосто" является еще и то, что в Северо-Западном регионе есть свой агропромышленный комплекс молочного направления. Это обеспечивает производство "живого" мороженого из натурального продукта.

Один из заводов по производству мороженого Группы компаний расположен в г. Волхов под Санкт-Петербургом, именно с него, собственно говоря, начиналось "Талосто". Затем был приобретен Озерский молочный комбинат (г. Озеры), компания "Метелица" (Подмосковье), Подольский хладокомбинат. Завод в Шахтах - третий шаг холдинга по построению производственно-логистической системы на рынке мороженого.

- В европейской части России, согласно мониторингу 16 крупнейших городов, мы занимаем лидирующие позиции на рынке мороженого, - сказала на пресс-конференции Елена Владимировна Тарасенко, директор по маркетингу Группы компаний "Талосто". - В Ростовской области по данным за январь-февраль текущего года у нас 26, 5% рынка. Стратегическая линия развития "Талосто" - создание национальной производственно-сбытовой структуры. Для этого необходимы быстрый рост темпов производства, строительство новых предприятий, внедрение передовых технологий и эксклюзивных продуктов. Если в целом рынок мороженого в течение года прирастает на 2, 6%, то темпы роста "Талосто" в 2006 году составили 30%. В этом году мы должны произвести и продать 39 тысяч 600 тонн мороженого.

TALOSTO QUALITY MANAGEMENT...

... или, проще говоря, система контроля качества от "Талосто". Именно она позволяет выдерживать высокие темпы производства, стандартизацию и высокое качество всех выпускаемых продуктов на всех предприятиях холдинга. За счет чего все это достигается?

Во-первых, в "Талосто" практикуется единая система обучения при подготовке кадров. Новые специалисты проходят стажировку на головном предприятии компании. Единая техническая политика позволяет разрабатывать и внедрять в производство единое технологическое оборудование на всех заводах.

Следующий важный момент - работа с поставщиками. "Талосто" ориентируется только на те фирмы, которые твердо зарекомендовали себя на рынке, не гоняясь за сиюминутной прибылью на незначительной разнице цен сырья и составляющих ингредиентов. На предприятиях поставщиков даже организован выходной контроль: периодически проводятся выездные экспертизы, в том числе и зарубежные, у производителей сырья, которое в будущем "превратится" в мороженое, котлеты, пельмени, вареники, пиццу под маркой "Талосто".

Само собой разумеется, практикуется 100% входной контроль всего поступающего на заводы "Талосто", включая тару и упаковку. На базе управляющей компании, на каждом предприятии работают аттестованные и сертифицированные лаборатории по контролю за технологическим процессом, физико-химическими и бактериологическими параметрами продукции на всех этапах изготовления. Специальные компьютерные программы, система архивирования позволяют оперативно исправлять все недостатки, а в случае необходимости обнаружить "слабое звено" (поставщик сырья, рабочая смена и т. д. ) даже в продукции... трехлетней давности!

Контроль за произведенной продукцией продолжается и при транспортировке - в автомашины введены специальные чипы, регистрирующие время поездки и температурный режим, что для такого продукта, как мороженое, согласитесь, немаловажно!

И, наконец, у "Талосто" работает "горячая линия": на упаковках продукции обозначен телефон, по которому можно высказать свои предложения и сигнализировать о замеченных недостатках. Информация эта затем изучается и анализируется независимой группой экспертов.

ТАЛОСТО" - В ШАХТАХ!

Сделка о покупке Шахтинского хладокомбината, где сейчас расположен завод "Талосто", была завершена летом 2006 года. А затем в рекордно короткие сроки прошла полная реконструкция и капитальный ремонт имеющихся зданий и инженерных сетей. Кроме того, компания в 2006-2007 гг. на производственной площадке запустила комплекс низкотемпературных складов общей площадью 2, 5 тыс. кв. м, а также закупила и смонтировала уникальную полностью автоматизированную линию по производству мороженого "Мини-Бикини", выпускающую 36 тысяч упаковок в час. Также на заводе работают линии по производству эскимо (6 тонн в сутки), мороженого в сахарной трубочке под торговой маркой "Ля Фам" (6 тонн в сутки), мороженого "Оазис" (24 тысяч шт. в час. ) и другие. Таким образом, все это позволит к началу сезона мороженого создать запас продукта в Южном регионе в три тысячи тонн.

В этом году в Шахтах заработала только первая очередь завода проектной мощностью 15 тыс. тонн в год. Объем инвестиций в нее составил 7 млн. евро. Открыто 200 новых рабочих мест. В 2008 году в рамках подготовки второй очереди развития производственной площадки Группа компаний "Талосто" планирует дополнительно вложить порядка 4 млн. евро, создав при этом 700 рабочих мест. Производство мороженого достигнет 25 тыс. тонн в год. Кроме того, на шахтинской площадке предполагается организация производства компонентов мороженого - джема, глазури, вареной сгущенки. В завершении рассказа необходимо упомянуть о социальных проектах холдинга "Талосто" в Южном Федеральном округе. Самый яркий пример уже увидели шахтинцы, побывав в минувшее воскресенье на "Празднике мороженого". Совместно с газетой "Шахтинские известия" "Талосто" провело подписку для ветеранов войны. Холдинг оказывает спонсорскую поддержку детскому областному конкурсу "Эрудит Дона", внес пожертвования на ремонтные работы в Свято-Никольском храме г. Шахты, спонсировал проект социальной рекламы совместно с Шахтинским общественным движением "Город будущего".

Читайте новости Шахты.SU - Информационного портала города Шахты во ВКонтакте, Телеграме и Дзене.